По мере старения человека количество воды в теле снижается еще больше. Сравните, в теле 3-месячного плода 95% воды, а у новорожденного ребенка уже 70%. Многие авторы считают одной из причин старения организма понижение способности коллоидных веществ, особенно белков, связывать большое количество воды. Вода является основной средой, в которой протекают многочисленные химические реакции и физико-химические процессы (ассимиляция, диссимиляция, осмос, диффузия, транспорт и другие), лежащие в основе жизни. Организм строго регулирует содержание воды в каждом органе и каждой ткани. Постоянство внутренней среды организма, в том числе и определенное содержание воды, - одно из главных условий нормальной жизнедеятельности. Вода, содержащаяся в организме это структурированная вода.

Вода имеет кластерную структуру. Кластер - это совокупность молекул воды, связанных между собой прочными межмолекулярными связями. Размер кластеров - это микроны, что на три порядка (в 1 000 раз) больше наноразмеров.

Если «ячейки» фильтра имеют наноразмеры, то они разбивают водные кластеры и тем самым изменяют структуру исходной воды. Потом отфильтрованная вода, конечно, заново структурируется, но из этой структуры уже удалена значительная часть вредных примесей. Такая вода целебна потому, что высвобождает иммунные силы организма (иначе говоря, повышает его иммунитет), которые были бы затрачены не только на борьбу с вредными примесями, но и на переструктурирование исходной воды. Так что вполне допустимо не только эффективно очистить воду, но и придать ей целебные свойства.

При этом нужно иметь в виду, что далеко не любая нанофильтрация обеспечивает получение высококачественной питьевой воды. Так, широко известная технология «обратного осмоса» - это, безусловно, нанофильтрация: вода буквально продавливается (мощным насосом) через мембрану, имеющую наноячейки. В результате от воды буквально «отдираются» все растворенные и нерастворенные примеси, как полезные, так и вредные, и на выходе получается дистиллированная (или квазидистиллированная) вода. Но известно, что дистиллят - это техническая, а не питьевая (и, тем более, не целебная) вода.

В тех случаях, когда без дистилляции не обойтись (например, когда есть только морская вода, и ее приходится опреснять), для того, чтобы дистиллированную воду можно было пить, в нее добавляют некоторые соли: кальция, магния, натрия и т. д. Без такого добавления дистиллированной водой отравишься, т. к. она начнет вымывать различные соли из организма и, тем самым, разрушать его. Поэтому эффективные фильтры должны, с одной стороны, обеспечить нанофильтрацию (позволяющую каждой молекуле воды встретиться с веществом, ее очищающим), с другой стороны - сохранить в воде полезные растворенные вещества.